簡歷
學歷與訓練
博士
美國康乃爾大學，食品生化科技（2005）
碩士
台灣大學，食品科學與技術研究所（1998）
學士
台灣海洋大學，海洋食品科學系（1996）
專業經驗
2017
訪問學者
康奈爾大學 化學與化學生物學系
2008–2011
食品衛生安全諮議委員
行政院衛生署
研究特色
指導學生論文
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陳健生
（成大公衛系）
成大醫院門診大樓八樓
704302臺南市北區勝利路138號
美國康乃爾大學，食品生化科技（2005）
台灣大學，食品科學與技術研究所（1998）
台灣海洋大學，海洋食品科學系（1996）